Казуль Г.А. - заведующая детским отделением о популяризации здорового питания у детей
Правильное питание – это один из основных способов надолго сохранить здоровье и молодость. Питание занимает одну из важнейших ролей в развитии детского организма. В рационе ребенка ежедневно должны присутствовать продукты, которые полностью закрывают потребность организма в питательных веществах. Для растущего организма необходимы витамины, микроэлементы, которые содержатся во фруктах и овощах, белки должны поступать из мяса, рыбы и курицы. Углеводов, особенно детям младшего возраста, нужно меньше, чем жиров и белков, так как их избыток ухудшает развитие и рост детей, снижается иммунитет. Основы питания закладываются еще в раннем возрасте и примером для это являются родители, это своего рода формирование привычек. Если родитель придерживается правильного питания, то и ребенок будет питаться правильно. Нужно ли заставлять ребенка есть? «Если ребенка насильно принуждать к еде, то во взрослой жизни это может привести к пищевым нарушениям. Нужно научиться договориться с ребенком и на своем примере показывать, что правильно, а что нет», – поясняет врач – фтизиатр детского отделения Кузбасского клинического фтизиопульмонологического медицинского центра Казуль Галина Алексеевна. Совет врача - пищу рекомендуется готовить на пару или запекать в духовке. - ограничить в рационе прием жареной, копченой, маринованной и консервированной пищи. - от продукции системы быстрого питания лучше всего отказаться! В будущем это чревато последствиями такими как отставание в физическом и умственном развитии, ожирение.